Перейти до головного вмісту
Search icon Пошук

Відеокурс для кухарів. Категорія: Страви з птиці

Опубліковано:  19 серпня 2024

Зазвичай у дітей немає жодних проблем із м’ясом птиці: воно ніжне, смачне й універсальне. З точки зору дорослих — це легке дієтичне м’ясо, яке забезпечує організм білком, кальцієм і фосфором. У результаті діти мають усе необхідне для здорових кісток, зубів і м’язів, а також ефективної роботи мозку. Більшість дітей із задоволенням їстимуть і смачний запечений шматок курячого філе, але  ридумати щось новеньке ніколи не завадить. Тож у цій категорії пропонуємо філе птиці у нових інтерпретаціях.

У відокурсі: 

● Чи можна готувати страви з м'ясними кістками

● Яка тривалість часу приготування птиці, щоб вона стала смачною та ніжною? Які температурні режими використовувати для досягнення найкращого результату?

Теги:
кухарям рекомендації технологічнакарта харчуваннявшколі