Сторінка медика
Теми
Останні матеріали
Харчові алергени
Статтями 6 і 15 чинного Закону України «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів», а також додатком №1 до нього передбачено обов’язкове зазначення речовин або продуктів, які використовуються у виробництві або приготуванні харчового продукту і залишаються присутніми у готовому продукті, навіть у зміненій формі, що спричиняють алергічні реакції або непереносимість.
Згадаємо про важливість йоду
Йод є одним із найбільш відомих мікроелементів.
Особливості харчування дітей за наявності патології травної системи й харчової непереносності
Особливості харчування дітей за наявності патології травної системи й харчової непереносності
Приблизно 20 % немовлят мають харчову алергію, але це не означає, що діти обов’язково будуть страждати від неї все життя. З часом непереносність деяких продуктів минає, тому батькам не варто зневірюватися, якщо вони почули в кабінеті лікаря слово «алергія».
Принципи харчування дітей дошкільного віку: поширені проблеми й дефіцит нутрієнтів
Принципи харчування дітей дошкільного віку: поширені проблеми й дефіцит нутрієнтів
Кожна третя дитина в Україні має різні проблеми з харчуванням. Через це, зокрема, приблизно 30 % неповнолітніх українців страждають від надлишкової маси тіла.
Чим важлива реформа шкільного харчування і які головні зміни в шкільних меню
Чим важлива реформа шкільного харчування і які головні зміни в шкільних меню
Без чипсів, солодкої води та здоби. Вже кілька місяців в Україні триває реформа шкільного харчування.
Вимоги до приміщень, зберігання та роботи персоналу, що готує безглютенові страви
Вимоги до приміщень, зберігання та роботи персоналу, що готує безглютенові страви
Для приготування безглютенових страв рекомендується, за можливості, використовувати окреме приміщення, ізольоване від приміщення, в якому готуються ґлютеновмісні страви.
Анафілактичні алергічні реакції
Анафілактичні алергічні реакції
Найбільш небезпечні, потенційно загрозливі життю прояви алергії, включно з харчовою алергією.
Повноваження медпрацівника в системі харчування в закладі освіти
Повноваження медпрацівника в системі харчування в закладі освіти
Механізм здійснення медичного обслуговування учнів закладів загальної середньої освіти всіх типів і форм власності
Чи можна запобігти нападам бронхіальної астми завдяки дієті?
Чи можна запобігти нападам бронхіальної астми завдяки дієті?
Бронхіальна астма – важке мультифакторне захворювання, його основним проявом є напади ядухи, які супроводжуються гострим порушенням функції зовнішнього дихання із страхом смерті та іншими важкими психологічними та соматичними наслідками.
Скільки поживних речовин потрібно школярам: про норми харчування для дітей різного віку
Скільки поживних речовин потрібно школярам: про норми харчування для дітей різного віку
МОЗ України оновило норми фізіологічних потреб в основних харчових речовинах і енергії. У підготовці норм були враховані рекомендації та стандарти ВООЗ і Європейської агенції з харчової безпеки.
Харчова алергія і непереносимість: відмінності походження та проявів
Харчова алергія і непереносимість: відмінності походження та проявів
Досить багато харчових продуктів і напоїв можуть викликати небажані реакції та наслідки після їхнього споживання. В більшості випадків такі події пов’язані з непереносимістю їжі, а не зі справжньою алергією на неї.
Особливості харчування дітей з розладами аутистичного спектру
Особливості харчування дітей з розладами аутистичного спектру
Розлади аутистичного спектру проявляються утрудненням спілкування та взаємодії з навколишнім світом для дитини або дорослої людини.
Правила харчування при діареї
Швидке поширення інфекційних збудників в умовах високої температури повітря, споживання неякісної води, умови міграції десятків тисяч людей, виклики військового стану, підвищують загрозу на ймовірні спалахи кишкових інфекцій.
Додаткові можливості боротьби з втомою
Додаткові можливості боротьби з втомою
12 травня – Міжнародний день запобігання синдрому хронічної втоми. Це серйозне та тривале захворювання, що вражає більшість систем організму.
Що працює на користь імунної системи?
Що працює на користь імунної системи?
Імунітет — сукупність захисних механізмів, які допомагають організму боротися з чужорідними чинниками: бактеріями, вірусами, грибками, паразитами, різноманітними хімічними речовинами тощо.
