Перейти до головного вмісту
Search icon Пошук

Відеокурс для кухарів. Категорія: Страви з мʼяса та мʼясних продуктів

Опубліковано:  22 жовтня 2024

Страви з м’яса — це велика й важлива категорія, котра займає чималу частину раціону та забезпечує організм білком. Кухарі знайдуть чимало місця для творчості та інтерпретацій, оскільки у цій категорії представлені як автентичні українські страви із маловідомими назвами, так і адаптовану світову класику, котра часто трапляється в ресторанах. І хоча м’ясом дітей здивувати досить складно, у збірнику є страви, яким це під силу.

У відеокурсі:

● Чи можна готувати стейки з м'яса для шкільного харчування

● Чи дозволяється використання нових сортів м’яса


Теги:
кухарям рекомендації технологічнакарта харчуваннявшколі