Перейти до головного вмісту

Відеокурс для кухарів. Категорія: Страви з мʼяса та мʼясних продуктів

Опубліковано: 19 серпня 2024

Страви з м’яса — це велика й важлива категорія, котра займає чималу частину раціону та забезпечує організм білком. Кухарі знайдуть чимало місця для творчості та інтерпретацій, оскільки у цій категорії представлені як автентичні українські страви із маловідомими назвами, так і адаптовану світову класику, котра часто трапляється в ресторанах. І хоча м’ясом дітей здивувати досить складно, у збірнику є страви, яким це під силу.

У відеокурсі:

● Чи можна готувати стейки з м'яса для шкільного харчування

● Чи дозволяється використання нових сортів м’яса

Теги:

кухарям рекомендації технологічнакарта харчуваннявшколі

Рекомендуємо ознайомитися

Відеокурс для кухарів. Категорія: Напої Обговорюємо категорію "напої". Відкрийте для себе секрети здорового раціону, корисні поради та новітні технології у сфері харчуван...

Відеокурс для кухарів. Категорія: Десертні та борошняні страви Цього разу ми обговорюємо категорію "десерти та борошняні страви". Поглибте свої знання разом з нами!

Відеокурс для кухарів. Категорія: Соуси та заправки Технологи надають свої експертні відповіді. Цього разу ми обговорюємо категорію "соуси та заправки".

Відеокурс для кухарів. Категорія: Гарніри Обговорюємо категорію "гарніри". Відкриваємо для себе секрети здорового раціону, корисні поради та новітні технології у сфері харч...

Відеокурс для кухарів. Категорія: Страви з птиці У цьому випуску задають цікаві та важливі питання про здорове харчування. Цього разу ми обговорюємо категорію "страви з птиці".

Відеокурс для кухарів. Категорія: Страви з риби Сучасні технологи надають свої експертні відповіді. Цього разу ми обговорюємо категорію "страви з риби". Відкрийте для себе секрет...

Відеокурс для кухарів. Категорія: Страви з кисломолочного сиру Ми обговорюємо категорію "страви з кисломолочного сиру", поглибте свої знання разом з нами!

Відеокурс для кухарів. Категорія: Страви з бобових У цьому випуску цікаві та важливі питання про здорове харчування, ми обговорюємо категорію "страви з бобових".

Відеокурс для кухарів. Категорія: Страви з яєць Обговорюємо категорію "страви з яєць". Відкрийте для себе секрети здорового раціону, корисні поради та новітні технології у сфері ...

Відеокурс для кухарів. Категорія: Страви з картоплі та овочів Обговорюємо категорію "страви з картоплі та овочів". Відкрийте для себе секрети здорового раціону, корисні поради та новітні техно...

Відеокурс для кухарів. Категорія: Супи В закладах загальної середньої освіти повинно бути організовано щонайменше одноразове гаряче харчування, але це не означає, що це...

Відеокурс для кухарів. Категорія: Холодні страви Цього разу ми обговорюємо категорію "холодних страв". Відкрийте для себе секрети здорового раціону, корисні поради та новітні техн...

Типова освітня програма підвищення кваліфікації керівників закладів освіти Програма розроблена відповідно до актуальних норм і вимог організації харчування в школах та дитячих садочках й може застосовувати...

Банери для облаштування в укриттях Інформаційні банери, за допомогою яких діти, які впродовж тривалого часу знаходяться в укриттях, зможуть щоденно отримувати навичк...

Збірника рецептур страв для харчування дітей в закладах освіти, дитячих закладах оздоровлення та відпочинку та закладах соціального захисту. Збірник рецептур страв, рекомендованих для харчування дітей в закладах...

У Бучанській “Фабриці-кухні” пройшла велика партнерська зустріч, присвячена реформі шкільного харчування. На “Фабриці-кухні” в Бучі відбулась велика партнерська зустріч за участі першої леді України Олени Зеленс...

Типова освітня програма професійного навчання для підвищення кваліфікації з професії «Kyxaр» за напрямом «Впровадження різноманітного, збалансованого та якісного харчування в закладах освіти» Учасники, які прохо...

Як стати постачальником продуктів харчування для фабрики-кухні в Бучі Фабрика-кухня — інноваційна модель організації харчування, затверджена урядом у 2023 році.

Як організувати харчування для дітей на канікулах Під час канікул відбуваються істотні зміни у графіку харчування і наповненні щоденного меню.

Закупівлі шкільного харчування: як правильно провести комунікацію з усіма Вебінар проведений в межах реформи шкільного харчування, присвячений тому, як правильно провести комунікацію з усіма під час закуп...

Закупівлі кейтерингових послуг Врахувавши всі зміни та правила, які вже почали діяти, проєкт DECIDE спільно з ДП «Прозорро» організували нову серію вебінарів для...

Закупівлі продуктів харчування на Prozorro Market: особливості роботи з е-каталогом Проєкт DECIDE спільно з ДП «Прозорро» врахувавши всі зміни законодавства організували нову серію вебінарів для управлінців.

Курси з професії «Кухар» на «Платформі професійна освіта онлайн» Навчаєтеся на кухаря або поки що тільки мрієте отримати цю професію?

Курси з професії «Кондитер» на платформі «Професійна освіта онлайн» Кондитерські шедеври – результат майстерності, техніки та знань.

Визначення факторів ризику та запобігання їх виникненню під час робочих процесів у сфері послуг харчування У рамках цього короткострокового курсу Ви навчитеся відстежувати та аналізувати робочі процеси та профес...

Гігієна громадського харчування Працюючи у сфері громадського харчування необхідно знати, як дотримуватися правил гігієни на робочому місці та як належно підготув...

Загальні правила санітарії та гігієни у професійній діяльності: стандарти ISO 9001, ISO 22000, НАССР (ХАССП) Навчаєтеся на кухаря або поки що тільки мрієте отримати цю професію? Зробити перший крок до мрії допом...

Основи товарознавства Кондитерські шедеври – результат майстерності, техніки та знань.

Приготування вареників Дистанційний курс «Приготування вареників» розроблено для підготовки за професією «Кухар».

Підготовка залу для відвідувачів Як підготувати з меню та сервуванням як у ресторані? На що треба звернути увагу при відкритті власного кафе або щоб стати кухарем ...

Рекомендуємо ознайомитися

Відеокурс для кухарів. Категорія: Напої Обговорюємо категорію "напої". Відкрийте для себе секрети здорового раціону, корисні поради та новітні технології у сфері харчуван...

Відеокурс для кухарів. Категорія: Десертні та борошняні страви Цього разу ми обговорюємо категорію "десерти та борошняні страви". Поглибте свої знання разом з нами!

Відеокурс для кухарів. Категорія: Соуси та заправки Технологи надають свої експертні відповіді. Цього разу ми обговорюємо категорію "соуси та заправки".

Відеокурс для кухарів. Категорія: Гарніри Обговорюємо категорію "гарніри". Відкриваємо для себе секрети здорового раціону, корисні поради та новітні технології у сфері харч...

Відеокурс для кухарів. Категорія: Страви з птиці У цьому випуску задають цікаві та важливі питання про здорове харчування. Цього разу ми обговорюємо категорію "страви з птиці".

Відеокурс для кухарів. Категорія: Страви з риби Сучасні технологи надають свої експертні відповіді. Цього разу ми обговорюємо категорію "страви з риби". Відкрийте для себе секрет...

Відеокурс для кухарів. Категорія: Страви з кисломолочного сиру Ми обговорюємо категорію "страви з кисломолочного сиру", поглибте свої знання разом з нами!

Відеокурс для кухарів. Категорія: Страви з бобових У цьому випуску цікаві та важливі питання про здорове харчування, ми обговорюємо категорію "страви з бобових".

Відеокурс для кухарів. Категорія: Страви з яєць Обговорюємо категорію "страви з яєць". Відкрийте для себе секрети здорового раціону, корисні поради та новітні технології у сфері ...

Відеокурс для кухарів. Категорія: Страви з картоплі та овочів Обговорюємо категорію "страви з картоплі та овочів". Відкрийте для себе секрети здорового раціону, корисні поради та новітні техно...

Відеокурс для кухарів. Категорія: Супи В закладах загальної середньої освіти повинно бути організовано щонайменше одноразове гаряче харчування, але це не означає, що це...

Відеокурс для кухарів. Категорія: Холодні страви Цього разу ми обговорюємо категорію "холодних страв". Відкрийте для себе секрети здорового раціону, корисні поради та новітні техн...

Типова освітня програма підвищення кваліфікації керівників закладів освіти Програма розроблена відповідно до актуальних норм і вимог організації харчування в школах та дитячих садочках й може застосовувати...

Банери для облаштування в укриттях Інформаційні банери, за допомогою яких діти, які впродовж тривалого часу знаходяться в укриттях, зможуть щоденно отримувати навичк...

Збірника рецептур страв для харчування дітей в закладах освіти, дитячих закладах оздоровлення та відпочинку та закладах соціального захисту. Збірник рецептур страв, рекомендованих для харчування дітей в закладах...

У Бучанській “Фабриці-кухні” пройшла велика партнерська зустріч, присвячена реформі шкільного харчування. На “Фабриці-кухні” в Бучі відбулась велика партнерська зустріч за участі першої леді України Олени Зеленс...

Типова освітня програма професійного навчання для підвищення кваліфікації з професії «Kyxaр» за напрямом «Впровадження різноманітного, збалансованого та якісного харчування в закладах освіти» Учасники, які прохо...

Як стати постачальником продуктів харчування для фабрики-кухні в Бучі Фабрика-кухня — інноваційна модель організації харчування, затверджена урядом у 2023 році.

Як організувати харчування для дітей на канікулах Під час канікул відбуваються істотні зміни у графіку харчування і наповненні щоденного меню.

Закупівлі шкільного харчування: як правильно провести комунікацію з усіма Вебінар проведений в межах реформи шкільного харчування, присвячений тому, як правильно провести комунікацію з усіма під час закуп...

Закупівлі кейтерингових послуг Врахувавши всі зміни та правила, які вже почали діяти, проєкт DECIDE спільно з ДП «Прозорро» організували нову серію вебінарів для...

Закупівлі продуктів харчування на Prozorro Market: особливості роботи з е-каталогом Проєкт DECIDE спільно з ДП «Прозорро» врахувавши всі зміни законодавства організували нову серію вебінарів для управлінців.

Курси з професії «Кухар» на «Платформі професійна освіта онлайн» Навчаєтеся на кухаря або поки що тільки мрієте отримати цю професію?

Курси з професії «Кондитер» на платформі «Професійна освіта онлайн» Кондитерські шедеври – результат майстерності, техніки та знань.

Визначення факторів ризику та запобігання їх виникненню під час робочих процесів у сфері послуг харчування У рамках цього короткострокового курсу Ви навчитеся відстежувати та аналізувати робочі процеси та профес...

Гігієна громадського харчування Працюючи у сфері громадського харчування необхідно знати, як дотримуватися правил гігієни на робочому місці та як належно підготув...

Загальні правила санітарії та гігієни у професійній діяльності: стандарти ISO 9001, ISO 22000, НАССР (ХАССП) Навчаєтеся на кухаря або поки що тільки мрієте отримати цю професію? Зробити перший крок до мрії допом...

Основи товарознавства Кондитерські шедеври – результат майстерності, техніки та знань.

Приготування вареників Дистанційний курс «Приготування вареників» розроблено для підготовки за професією «Кухар».

Підготовка залу для відвідувачів Як підготувати з меню та сервуванням як у ресторані? На що треба звернути увагу при відкритті власного кафе або щоб стати кухарем ...