Оновлення системи шкільного харчування
Теми
Останні матеріали
Рекомендації щодо проведення фестивалів здорового харчування в громадах
Рекомендації щодо проведення фестивалів здорового харчування в громадах
Команда реформи шкільного харчування розробила збірник рекомендацій щодо організації фестивалів здорового харчування. Документ містить поради, які допоможуть органам місцевого самоврядування, закладам освіти та органам управління освітою спланувати та провести тематичні заходи.
Як впровадити нове меню
Відео вебінар. Як впровадити нове меню у закладі освіти і дотримуватися інших законодавчих вимог.
Типова освітня програма професійного навчання для підвищення кваліфікації з професії «Kyxaр» за напрямом «Впровадження різноманітного, збалансованого та якісного харчування в закладах освіти»
Учасники, які проходитимуть навчання за Програмою, дізнаються про принципи реформи шкільного харчування в Україні, нові норми, порядок, режими, способи та форми організації харчування в школах, організацію спеціального, дієтичного харчування, харчування дітей з особливими освітніми потребами, принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів тощо.
Курси з професії «Кухар» на «Платформі професійна освіта онлайн»
Курси з професії «Кухар» на «Платформі професійна освіта онлайн»
Навчаєтеся на кухаря або поки що тільки мрієте отримати цю професію?
Курси з професії «Кондитер» на платформі «Професійна освіта онлайн»
Курси з професії «Кондитер» на платформі «Професійна освіта онлайн»
Кондитерські шедеври – результат майстерності, техніки та знань.
Нові вимоги до організації харчування в закладах освіти
Нові вимоги до організації харчування в закладах освіти
Відео. Що змінює новий порядок організації харчування у закладах освіти?
Найбільш хвилюючі питання реформи від громад - відповідаємо!
Найбільш хвилюючі питання реформи від громад - відповідаємо!
Відео. Команда «Освітнього маркера» проєкту DECIDE поставила найбільш хвилюючі запитання експертам МОЗ, МОН, ДПСС, Мінрегіону, УІРО, ГО «Батьки SOS», Національної асоціації громадського харчування і соціального проєкту Євгена Клопотенка «Нове шкільне харчування» (CultFood).
Міфи та реальність реформи системи шкільного харчування
Міфи та реальність реформи системи шкільного харчування
Олена Зеленська & Євген Клопотенко: відео та коментарі
Шкільний буфет: що можна, а що заборонено?
Шкільний буфет: що можна, а що заборонено?
Відео. Шкільний буфет може бути як самостійною точкою роздрібної торгівлі, так і доповненням до їдальні. Його асортимент чітко визначає санітарний регламент.
.png){kind=icon}
Як організувати харчування в закладі освіти?
Як організувати харчування в закладі освіти?
Відео. Кожен заклад освіти унікальний за своїми особливостями освітнього процесу. Вони впливають як на режим роботи, так і на організацію харчування.
Як правильно облаштувати харчоблок у закладі освіти?
Як правильно облаштувати харчоблок у закладі освіти?
3-D анімоване відео. Вимоги до облаштування харчоблоку в закладі освіти прописані в Державних будівельних нормах, санітарних регламентах і гігієнічних вимогах до приміщень харчоблоків. Як його правильно облаштувати – дізнавайтеся у 3D-турі шкільним харчоблоком.
Хто і за що відповідає в системі шкільного харчування?
Хто і за що відповідає в системі шкільного харчування?
Відео. Хто визначає єдині правила й стандарти в організації шкільного харчування? Хто стежить за дотриманням законодавства та виконання норм? Хто відповідальний за безпеку та якість продуктів, а хто контролює це?
Що таке бракераж і для чого він потрібен у закладі освіти?
Що таке бракераж і для чого він потрібен у закладі освіти?
Відео. Щоб діти споживали якісну їжу, заклади освіти повинні проводити оцінювання готових страв, а також сировини, що надходять до харчоблока. Це називають бракеражем.
.png){kind=icon}
Як доглядати за посудом у шкільній їдальні?
Як доглядати за посудом у шкільній їдальні?
Відео. Посуд, яким користуються учні, має бути безпечним, зручним і довговічним.
Фотобук "Впровадження реформи шкільного харчування"
Фотобук "Впровадження реформи шкільного харчування"
Цільове спрямування субвенції з державного бюджету місцевим бюджетам на модернізацію харчоблоків закладів загальної середньої освіти (ззсо) у 2020-2021 н.р.
