Про організацію харчування

ВІДЕО «ЗРОБИМО КОЖНУ ШКОЛУ ШКОЛОЮ, ЩО СПРИЯЄ ЗДОРОВ'Ю»

Політики і ресурси уряду, громади мають бути орієнтовані на приділення пріоритетної уваги питанню зміцнення здоров’я учнів.

Дивитись відео інструкції

Хто за що відповідає. Як організувати харчування в ЗО. Приміщення та обладнання. Про бракераж. Про буфет. Про посуд.

ДИВИТИСЬ ВІДЕО ВЕБІНАР

Нові вимоги до організації харчування в закладах освіти

Що варто знати

В наслідок терористичних російських ракетних обстрілів енергосистеми України зазнають чималі пошкодження, що спричинило довготривалу відсутність електроенергії або віялові відключення систем електропостачання.

В умовах воєнного стану перед громадами постає чимало викликів. Серед них – організація шкільного харчування.

Безпечність та якість страв для дітей залежать не тільки від максимально безпечних умов приготування страв.

Національна асоціація громадського харчування пропонує цикл публікацій про моделі організації харчування, розроблених асоціацією для навчальних закладів.

Повноцінне, безпечне, якісне харчування школярів – важливий фактор загального розвитку і зростання школярів.

Відео. Команда «Освітнього маркера» проєкту DECIDE поставила найбільш хвилюючі запитання експертам МОЗ, МОН, ДПСС, Мінрегіону, УІРО, ГО «Батьки SOS», Національної асоціації громадського харчування і соціального проєкту Євгена Клопотенка «Нове шкільне харчування» (CultFood).

Громади мають можливість отримати кошти на будівництво, реконструкцію або капітальний ремонт їдалень у школах.

Як відомо з коментарів у ЗМІ та соціальних мереж ситуація з впровадженням меню за нормами Постанови КМУ від 24 березня 2021 р. № 305 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку»

Нові норми харчування, окрім концептуального підходу до здорового харчування, також мають низку технічних новацій.

Однією з ключових нормативних актів, що дав старт реформі системи харчування в дитячих організованих колективах на законодавчому рівні стала постанова Кабінету Міністрів України від 24.03.2021 № 305 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку» (далі – Постанова 305), яка набрала чинності з дня її опублікування, крім абзацу другого пункту 1 та пункту 2 цієї постанови, пунктів 1-3, 8-54 Порядку, затвердженого цією постановою, які набрали чинності з 1 вересня 2021 року.

Формування культури здорового харчування — це спільне завдання для всіх працівників закладу освіти, здобувачів освіти, батьківської спільноти та представників громади. Кожен може зробити власний внесок, щоб завдяки здоровому харчуванню заклад сприяв збереженню і зміцненню здоров’я.

Частота та обсяг завезення харчових продуктів і продовольчої сировини повинні залежати від терміну їх реалізації та кількості дітей, які відвідують заклад. чЧстота завозу повинна становити 2-3 рази на тиждень

Особливості інклюзивного середовища в їдальні

Безбар’єрність та інклюзивність є наскрізною лінією освітнього законодавства. Зокрема, йдеться про забезпечення вільного та безпечного пересування будівлею закладу освіти — важливо, що не тільки в коридорах та класах, а й в інших приміщеннях, зокрема й у шкільних їдальнях.

З початком пандемії коронавірусної хвороби (COVID-19) безліч сфер суспільного життя вимушені були перелаштуватись та навчитись жити за новими правилами. Сфера освіти не стала виключенням та прийняла цей нелегкий виклик.

Про організацію харчування

ВІДЕО «ЗРОБИМО КОЖНУ ШКОЛУ ШКОЛОЮ, ЩО СПРИЯЄ ЗДОРОВ'Ю»

Дивитись відео інструкції

ДИВИТИСЬ ВІДЕО ВЕБІНАР

Що варто знати

Як забезпечити якісне та безпечне харчування у закладах освіти під час воєнного стану?

Як організувати харчування у закладі освіти в умовах воєнного часу

Як забезпечити якісне харчування у закладах освіти під час тривалого відключення електроенергії?

Модель організації харчування для навчальних закладів: модель «Базова кухня».

Трансформація підприємств під харчування в закладах освіти та дошкільних закладах

Найбільш хвилюючі питання реформи від громад - відповідаємо!

Як громадам отримати фінансування на модернізацію харчоблоків у 2022 році

Про проблеми впровадження нових меню і норм

Закупівлі в брутто, норми — у нетто. Що робити?