Перейти до головного вмісту
Search icon Пошук

Відеокурс для кухарів. Категорія: Соуси та заправки

Опубліковано:  19 серпня 2024

Привчати дітей до соусів і заправок варто змалку, адже це невід’ємний компонент кулінарії. Разом із ними страви набувають сенсів, грають цілою палітрою смаків і можуть докорінно змінюватися. Пакетовані соуси й заправки часто мають забагато цукру й солі, а часом і велику кількість штучних добавок, котрі подовжують терміни придатності продуктів. Тому для дітей найкраще готувати свіжі натуральні соуси, щоб бути впевненими в їх якості.

У відеокурсі:

● Чи можливо замість оцту використовувати лимонну кислоту, для приготування соусів

● Приготування соусів та заправок може мати багато нюансів. Це правильне співставлення інгредієнтів для досягнення бажаного смаку, техніка змішування, варіанти зберігання та час приготування? Крім того, важливо враховувати індивідуальні уподобання та дієтарні обмеження при виборі інгредієнтів?

Теги:
кухарям рекомендації технологічнакарта харчуваннявшколі