Як це працює

ІНФОРМАЦІЯ ПРО МЕНЮ І ТЕХКАРТИ

Рекомендовані МОЗ дошкільне і шкільне сезонні 4-тижневі меню для різної кратності харчування. Каталог технологічних карт

ДИВИТИСЬ ВІДЕО ВЕБІНАР

Нові вимоги до організації харчування в закладах освіти

БЕЗПЕЧНІСТЬ ХАРЧУВАННЯ В ЗАКЛАДІ ОСВІТИ: ЩО САМЕ ЗАЛЕЖИТЬ ВІД МЕДПРАЦІВНИКА

Роз’яснюємо нормативно - правову базу

Що варто знати

Відео. Команда «Освітнього маркера» проєкту DECIDE поставила найбільш хвилюючі запитання експертам МОЗ, МОН, ДПСС, Мінрегіону, УІРО, ГО «Батьки SOS», Національної асоціації громадського харчування і соціального проєкту Євгена Клопотенка «Нове шкільне харчування» (CultFood).

Олена Зеленська & Євген Клопотенко: відео та коментарі

Громади мають можливість отримати кошти на будівництво, реконструкцію або капітальний ремонт їдалень у школах.

За інформацією Держпродспоживслужби територіальні органи служби контролю отримали н погодження та розглянули майже 24 тисячі зразків меню закладів освіти, з яких 3 тисячі відправили на доопрацювання через неправильне дотримання норм кількості білків, жирів та вуглеводів, цукру і солі, одноманітність страв та недостатню або завищену енергетичну цінність їжі.

Добігає кінця перший місяць повномасштабного впровадження реформи, і ми вирішили поспілкуватись із закладами та громадами щодо проблем і успіхів її становлення.

Як відомо з коментарів у ЗМІ та соціальних мереж ситуація з впровадженням меню за нормами Постанови КМУ від 24 березня 2021 р. № 305 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку»

Їдальня і буфет, як правило, є цілісною структурою у системі харчування у закладах загальної середньої освіти

Харчування на основі дабл-меню –це можливість для учнів обирати 2-3 страви із запропонованих

Монопрофільне меню, що визначає один набір страв для харчування у школах та не передбачає самостійного вибору страв учнем, традиційно збереглось у закладах загальної середньої освіти України ще з радянських часів

Поняття кейтерингу відносять до галузі громадського харчування, що постачає продукт та надає послуги організації харчування в закладах освіти.

Впровадження мультипрофільного харчування містить кілька наборів страв, передбачає їх вибір або вибір їх компонентів учнями та може бути реалізоване як комплексне меню або за принципом «шведського столу», надає можливість дітям обрати різні страви на особистий смак

Ми не можем не реагувати на проблеми впровадження нових норм харчування і меню. Спробуємо розібратися разом?

Наразі в закладах освіти України реалізуються три моделі мультипрофільного харчування

Знімальна група Телеканалу КТМ зняла пробу і переконалася, що у Олександрійському НВК "ЗНЗ №19- ДНЗ "Лісова казка" Кіровоградської області діти отримують не лише правильне харчування, але і смачне.

Як це працює

ІНФОРМАЦІЯ ПРО МЕНЮ І ТЕХКАРТИ

ДИВИТИСЬ ВІДЕО ВЕБІНАР

БЕЗПЕЧНІСТЬ ХАРЧУВАННЯ В ЗАКЛАДІ ОСВІТИ: ЩО САМЕ ЗАЛЕЖИТЬ ВІД МЕДПРАЦІВНИКА

Що варто знати

Найбільш хвилюючі питання реформи від громад - відповідаємо!

Міфи та реальність реформи системи шкільного харчування

Як громадам отримати фінансування на модернізацію харчоблоків у 2022 році

Перші кроки реформи: ділимось досвідом впровадження меню

Перші кроки реформи: коментують директори шкіл

Про проблеми впровадження нових меню і норм

Буфет як торговельна точка у закладі освіти

Дабл – меню як альтернатива моно- і мультипрофільному харчуванню

Монопрофільне харчування в закладах загальної середньої освіти

Кейтеринг у школі

Мультипрофільне харчування

А у вашій школі вже смачно готують?

Харчування на основі напівфабрикатної кулінарної лінійки

Нове шкільне меню. Олександрія, Кіровоградська область

Інші теми

ІНФОРМАЦІЯ ПРО МЕНЮ І ТЕХКАРТИ

ДИВИТИСЬ ВІДЕО ВЕБІНАР

БЕЗПЕЧНІСТЬ ХАРЧУВАННЯ В ЗАКЛАДІ ОСВІТИ: ЩО САМЕ ЗАЛЕЖИТЬ ВІД МЕДПРАЦІВНИКА