Як це працює
Що варто знати
Найбільш хвилюючі питання реформи від громад - відповідаємо!
Найбільш хвилюючі питання реформи від громад - відповідаємо!
Відео. Команда «Освітнього маркера» проєкту DECIDE поставила найбільш хвилюючі запитання експертам МОЗ, МОН, ДПСС, Мінрегіону, УІРО, ГО «Батьки SOS», Національної асоціації громадського харчування і соціального проєкту Євгена Клопотенка «Нове шкільне харчування» (CultFood).
16 лютого 2022 року
Міфи та реальність реформи системи шкільного харчування
Міфи та реальність реформи системи шкільного харчування
Олена Зеленська & Євген Клопотенко: відео та коментарі
4 лютого 2022 року
Як громадам отримати фінансування на модернізацію харчоблоків у 2022 році
Як громадам отримати фінансування на модернізацію харчоблоків у 2022 році
Громади мають можливість отримати кошти на будівництво, реконструкцію або капітальний ремонт їдалень у школах.
1 лютого 2022 року
Перші кроки реформи: ділимось досвідом впровадження меню
Перші кроки реформи: ділимось досвідом впровадження меню
За інформацією Держпродспоживслужби територіальні органи служби контролю отримали н погодження та розглянули майже 24 тисячі зразків меню закладів освіти, з яких 3 тисячі відправили на доопрацювання через неправильне дотримання норм кількості білків, жирів та вуглеводів, цукру і солі, одноманітність страв та недостатню або завищену енергетичну цінність їжі.
1 лютого 2022 року
А у вашій школі вже смачно готують?
А у вашій школі вже смачно готують?
Ми не можем не реагувати на проблеми впровадження нових норм харчування і меню. Спробуємо розібратися разом?
28 січня 2022 року
Про проблеми впровадження нових меню і норм
Про проблеми впровадження нових меню і норм
Як відомо з коментарів у ЗМІ та соціальних мереж ситуація з впровадженням меню за нормами Постанови КМУ від 24 березня 2021 р. № 305 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку»
28 січня 2022 року
Перші кроки реформи: коментують директори шкіл
Перші кроки реформи: коментують директори шкіл
Добігає кінця перший місяць повномасштабного впровадження реформи, і ми вирішили поспілкуватись із закладами та громадами щодо проблем і успіхів її становлення.
28 січня 2022 року
Нове шкільне меню. Олександрія, Кіровоградська область
Нове шкільне меню. Олександрія, Кіровоградська область
Знімальна група Телеканалу КТМ зняла пробу і переконалася, що у Олександрійському НВК "ЗНЗ №19- ДНЗ "Лісова казка" Кіровоградської області діти отримують не лише правильне харчування, але і смачне.
 0-37 screenshot.png)
25 січня 2022 року
Дабл – меню як альтернатива моно- і мультипрофільному харчуванню
Дабл – меню як альтернатива моно- і мультипрофільному харчуванню
Харчування на основі дабл-меню –це можливість для учнів обирати 2-3 страви із запропонованих
25 січня 2022 року
Буфет як торговельна точка у закладі освіти
Буфет як торговельна точка у закладі освіти
Їдальня і буфет, як правило, є цілісною структурою у системі харчування у закладах загальної середньої освіти
20 січня 2022 року
Монопрофільне харчування в закладах загальної середньої освіти
Монопрофільне харчування в закладах загальної середньої освіти
Монопрофільне меню, що визначає один набір страв для харчування у школах та не передбачає самостійного вибору страв учнем, традиційно збереглось у закладах загальної середньої освіти України ще з радянських часів
20 січня 2022 року
Кейтеринг у школі
Поняття кейтерингу відносять до галузі громадського харчування, що постачає продукт та надає послуги організації харчування в закладах освіти.
20 січня 2022 року
Мультипрофільне харчування
Впровадження мультипрофільного харчування містить кілька наборів страв, передбачає їх вибір або вибір їх компонентів учнями та може бути реалізоване як комплексне меню або за принципом «шведського столу», надає можливість дітям обрати різні страви на особистий смак
20 січня 2022 року
Харчування на основі напівфабрикатної кулінарної лінійки
Харчування на основі напівфабрикатної кулінарної лінійки
Наразі в закладах освіти України реалізуються три моделі мультипрофільного харчування
20 січня 2022 року
Інші теми
ІНФОРМАЦІЯ ПРО МЕНЮ І ТЕХКАРТИ
Рекомендовані МОЗ дошкільне і шкільне сезонні 4-тижневі меню для різної кратності харчування. Каталог технологічних карт
ДИВИТИСЬ ВІДЕО ВЕБІНАР
Нові вимоги до організації харчування в закладах освіти
БЕЗПЕЧНІСТЬ ХАРЧУВАННЯ В ЗАКЛАДІ ОСВІТИ: ЩО САМЕ ЗАЛЕЖИТЬ ВІД МЕДПРАЦІВНИКА
Роз’яснюємо нормативно - правову базу