Як правильно зберігати продукти в закладах освіти?

Опубліковано: 02 жовтня 2024

Для кожного способу зберігання продуктів існують окремі вимоги, щоб убезпечити їх від псування, а споживача — від небезпечної страви.

Як правильно зберігати продукти в закладах освіти?

Рекомендуємо ознайомитися

Відеокурс для кухарів. Категорія: Страви з мʼяса та мʼясних продуктів

Відеокурс для кухарів. Категорія: Супи

Як правильно поводитись з відходами у закладі освіти?

Євген Клопотенко про ХАССП у школах

Що таке система HACCP і як її впровадити в закладі освіти?

Відеокурс для кухарів. Категорія: Напої

Відеокурс для кухарів. Категорія: Десертні та борошняні страви

Відеокурс для кухарів. Категорія: Соуси та заправки

Відеокурс для кухарів. Категорія: Гарніри

Відеокурс для кухарів. Категорія: Страви з птиці

Відеокурс для кухарів. Категорія: Страви з риби

Відеокурс для кухарів. Категорія: Страви з кисломолочного сиру

Відеокурс для кухарів. Категорія: Страви з бобових

Відеокурс для кухарів. Категорія: Страви з яєць

Відеокурс для кухарів. Категорія: Страви з картоплі та овочів

Відеокурс для кухарів. Категорія: Холодні страви

Шкільний буфет: що можна, а що заборонено?

Як організувати харчування в закладі освіти?

Як правильно облаштувати харчоблок у закладі освіти?

Хто і за що відповідає в системі шкільного харчування?

Що таке бракераж і для чого він потрібен у закладі освіти?

Як доглядати за посудом у шкільній їдальні?

Рекомендуємо ознайомитися

Відеокурс для кухарів. Категорія: Страви з мʼяса та мʼясних продуктів

Відеокурс для кухарів. Категорія: Супи

Як правильно поводитись з відходами у закладі освіти?

Євген Клопотенко про ХАССП у школах

Що таке система HACCP і як її впровадити в закладі освіти?

Відеокурс для кухарів. Категорія: Напої

Відеокурс для кухарів. Категорія: Десертні та борошняні страви

Відеокурс для кухарів. Категорія: Соуси та заправки

Відеокурс для кухарів. Категорія: Гарніри

Відеокурс для кухарів. Категорія: Страви з птиці

Відеокурс для кухарів. Категорія: Страви з риби

Відеокурс для кухарів. Категорія: Страви з кисломолочного сиру

Відеокурс для кухарів. Категорія: Страви з бобових

Відеокурс для кухарів. Категорія: Страви з яєць

Відеокурс для кухарів. Категорія: Страви з картоплі та овочів

Відеокурс для кухарів. Категорія: Холодні страви

Шкільний буфет: що можна, а що заборонено?

Як організувати харчування в закладі освіти?

Як правильно облаштувати харчоблок у закладі освіти?

Хто і за що відповідає в системі шкільного харчування?

Що таке бракераж і для чого він потрібен у закладі освіти?

Як доглядати за посудом у шкільній їдальні?