Перейти до головного вмісту
Search icon Пошук

Відеокурс для кухарів. Категорія: Гарніри

Опубліковано:  19 серпня 2024

Гарніри створені для того, щоб збалансовувати раціон, забезпечуючи організм тими мікроелементами, які він не отримує з основних страв. Позаяк основні страви зазвичай складаються з білків,  гарніри забезпечують достатню кількість складних вуглеводів і клітковини. Тому в цьому розділі будуть страви з круп, овочів і коренеплодів. Існує стереотип, що гарніри — це щось, що треба їсти разом зі смачним м’ясом чи рибою. Однак ми розвінчуємо цей міф, щоб гарніри хотілося їсти.

У відеокурсі:

• Чи повинні бути різні гарніри кожен день?

• Які вимоги до складання комбінованих гарнірів?

Теги:
кухарям рекомендації технологічнакарта харчуваннявшколі