Наразі немає переконливих доказів того, що конкретна дієта впливає на частоту або тяжкість нападів астми. Однак вживання певних продуктів та обмеження тих, що провокують напади, може покращити загальне самопочуття, а також сприяти кращому контролю симптомів астми.
Людям, які страждають на астму, корисно дотримуватися збалансованої дієти з високим вмістом свіжих фруктів та овочів. Згідно з дослідженням 2019 року, перехід від споживання фруктів та овочів до перероблених продуктів може бути пов’язаний із зростанням кількості випадків астми в останні десятиліття.
Огляд 2022 року засвідчив, що вплив короткострокових дієт на симптоми астми є непереконливим. Однак дослідники висувають гіпотезу, що довгострокове дотримання поживної дієти, як середземноморська, швидше за все, матиме позитивний вплив на астму та загальний стан здоров’я.
🟦 РЕКОМЕДОВАНІ ПРОДУКТИ
Деякі продукти та поживні речовини мають потенційні протизапальні та антиоксидантні властивості, що може сприяти підтримці функції легень та імунної системи у людей з астмою.
🔹 Багаті на вітаміни С, Е та А (бета-каротин)
Усі вони є антиоксидантами, а вітаміни С та Е пов’язані з протизапальними процесами в організмі. Достатнє споживання вітаміну D асоціюється зі зниженням ризику загострень астми.
До продуктів, багатих на вітамін С, належать: солодкий перець, апельсини, полуниця, броколі, брюссельська капуста, яблука.
До продуктів, багатих на вітамін Е, належать: олія з пшеничних зародків, соняшникове насіння, мигдаль, арахіс, авокадо
До продуктів, багатих на вітамін А та бета-каротин, належать: морква, диня, батат, листові зелені овочі, такі як салат ромен, капуста кале та шпинат, броколі.
Окрім прийому добавок та перебування на сонці, вітамін D можна отримати з таких продуктів: лосось, оселедець та сардини, риб’ячий жир, збагачене молоко та збагачений апельсиновий сік, яйця.
Іноді симптоми алергії на певні продукти можуть проявлятися у вигляді астми. У такому разі їх варто уникати.
🔹 Багаті на селен і магній
Ці мінерали, які можуть сприяти полегшенню симптомів астми, зокрема й тяжкої її форми.
Оскільки окислювальний стрес значною мірою сприяє розвитку астми, а селен є потужним антиоксидантом, збільшення споживання селену може сприяти зменшенню окислювального стресу і потенційно впливати на перебіг астми. За даними дослідження 2022 року, в якому взяли участь 206 пацієнтів (103 з астмою та 103 без астми), дефіцит селену асоціювався з порушенням імунної відповіді. До продуктів, багатих на селен, належать: бразильські горіхи, риба, м'ясо (курка, свинина, яловичина та індичка), яйця, коричневий рис, банани.
Згідно з оглядом досліджень 2022 року щодо протизапальних властивостей магнію, цей мінерал може мати позитивний вплив на функцію легень та асоціюється зі зменшенням симптомів астми.
До продуктів, багатих на магній, належать: темний шоколад, авокадо, тофу, насіння гарбуза, мангольд, лосось.
🟦 ПРОДУКТИ, ЯКИХ СЛІД УНИКАТИ
Деякі продукти можуть спровокувати симптоми астми або призвести до загострення важкої форми астми.
🔹 Сульфіти
Цей різновид консервантів у деяких людей може погіршувати перебіг астми. Вони містяться в: вині, сушених фруктах, маринованих продуктах, креветках, соках лимона та лайму в пляшках.
🔹 Продукти, що викликають метеоризм
Вживання великих порцій їжі або продуктів, що викликають здуття, тисне на діафрагму, особливо якщо є кислотний рефлюкс. Це може спричинити стиснення в грудях та спровокувати загострення астми.
До таких продуктів належать: боби, капуста, газовані напої, цибуля, часник, смажені страви.
🔹 Саліцилати
Деякі люди з астмою можуть бути чутливими до саліцилатів (природні хімічні сполуки), що містяться в каві, чаї, деяких травах і спеціях.
🔹 Штучні інгредієнти
Хімічні консерванти, ароматизатори та барвники часто містяться в перероблених продуктах та фаст-фуді. Деякі люди з астмою можуть бути чутливими до них або навіть мати алергію.
🔹 Поширені алергени
Люди з харчовою алергією також можуть страждати на астму. До найпоширеніших алергенів належать: молоко, молюски та ракоподібні, пшениця, горіхи.
Важливо пам’ятати, що зміни в харчуванні та способі життя покликані доповнювати поточне лікування астми. Не слід припиняти прийом призначених препаратів проти астми без консультації з лікарем, навіть якщо стан покращився.
🟦 АСТМА ТА ОЖИРІННЯ
Ожиріння є одним із основних факторів ризику розвитку астми. У людей з ожирінням астма може перебігати у тяжчій формі, її складніше лікувати. Полегшити симптоми допоможе збалансоване харчування та підтримка здорової ваги.
Отже, поживне збалансоване харчування може сприяти кращому контролю симптомів астми. Варто збільшити споживання протизапальних продуктів (свіжі фрукти та овочі) при одночасному обмеженні ультраперероблених продуктів та смажених страв. Для отримання рекомендацій щодо індивідуального плану харчування звертайтеся до лікаря або дієтолога.