Перейти до головного вмісту
Search icon Пошук

Навчальний форум з розробки проєктної документації" на нове будівництво, реконструкцію та капітальний ремонт харчоблоків у закладах освіти.

Опубліковано:  08 травня 2024

Командою Реформи шкільного харчування проведено навчальний форум для проєктувальників, архітекторів та проєктних організацій з розробки проектної документації на нове будівництво, реконструкцію та капітальний ремонт харчоблоків у закладах освіти.

Спікери форуму:

  • Орест Степаняк, керівник Команди реформи шкільного харчування;
  • Олександр Бондар, координатор упровадження Стратегії реформ шкільного харчування з напрямку модернізації харчоблоків;
  • Наталія Авдєєва, кандидат архітектури, доцент, головний архітектор ДП «Укрндпіцивільбуд», доцент кафедри архітектури та просторового планування ФНСА НАУ;
  • Олександр Хмаренко, експерт з технологічного обладнання ГО «Національна асоціація громадського харчування»;
  • Юрій Оглашенний, експерт з безпечності харчових продуктів;
  • Дмитро Хоменко, директор ТОВ “Мепал”;
  • Олена Сучик, проєктна менеджерка Big City Lab.

Розкриють теми:

  • Презентація стратегії реформи та операційний план заходів щодо її реалізації;
  • Модернізацію харчоблоків із застосуванням трьох технологічних моделей організації харчування;
  • Про конкретизацію вимог до розробки і коригування проєктної документації на нове будівництво, реконструкцію та капітальний ремонт харчоблоків закладів освіти;
  • Вимоги до технологічного обладнання з урахуванням трьох технологічних моделей організації харчування;
  • Про дотримання принципів системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках НАССР при розробці та коригуванні проєктної документації;
  • Про вимоги до інженерних мереж харчоблоків закладів освіти;
  •  Вимоги до оздоблення приміщень харчоблоків та створення людиноцентричних та безбар’єрних просторів.

Теги:
обладнання облаштуванняхарчоблоків харчоблок