Перейти до головного вмісту
Search icon Пошук

4-ий етап комплексної реконструкції їдальні: навчання персоналу

Опубліковано:  21 серпня 2023
Кухар миє обладання.

Етап 4. Навчання персоналу

Фінальним етапом у процесі переоснащення харчоблоку закладу освіти є навчання персоналу (кухар, помічник кухаря, технолог) працювати з сучасними технологіями.

Цей етап обов’язково необхідно враховувати у закупівлі технологічного обладнання та вносити вимогу про навчання персоналу представниками постачальника або фірм-виробників обладнання у тендерну документацію закупівлі обладнання. Адже лише вони зможуть розкрити потенціал і пояснити детально функціонал кожної одиниці техніки. 

Крім того, умовами тендерного договору до постачальника варто передбачити технічний та технологічний супровід, обслуговування обладнання протягом терміну його експлуатації.