Авокадо: чому воно не солодке, токсичне і ніколи не дозріває на дереві? Користь і шкода
Теги:
Ви думаєте, що знаєте авокадо? Це найдивніший фрукт у вашому супермаркеті. З погляду еволюції, він мав вимерти ще 13 000 років тому разом з гігантськими лінивцями. Він жирний, а не солодкий. Він містить токсин, який вбиває тварин. Чому ж ми його їмо?
У цьому відео ми розберемо хімію, історію та біологію авокадо — від епохи Плейстоцену до тостів. Ви дізнаєтесь, чому авокадо називають «еволюційним привидом», як воно навчилося обманювати наш мозок і чому його кісточка — це біологічна зброя.
🥑 Цікавий факт: Технічно, в авокадо більше жиру, ніж у вершках, і воно ніколи (ніколи!) не дозріває, поки висить на дереві.
🔔 Відео надано каналом TimePRO.TV