Чи заборонено використовувати цукор, сіль та жири під час приготування страв у закладах освіти?

Вимога щодо повної заборони використання солі, цукру та жирів під час приготування страв та виробів в закладах освіти відсутня. Вимоги щодо кількості цукру, жирів та солі, а також обмеження та особливості їх використання під час приготування страв та виробів, регламентовані додатком 9 до Санітарного регламенту та Нормами харчування, що набувають чинності з 1 вересня 2021 року.