«Діємо для здоров’я» - як навчити дітей здоровому харчуванню через гру.

Як навчити дітей здорового харчування через гру: нова інтерактивна виставка для школярів

У сучасному світі гаджетів і фастфуду створити освітній проєкт, який справді захопить дітей і змінить їхні харчові звички – справжній виклик. Інтерактивна виставка-гра «Здорове харчування: навчання в дії» перетворює складні теми на захопливі пригоди. Вона розроблена на основі матеріалів платформи «ЗнаЇмо» командою досвідчених вчителів і фахівців українсько-швейцарського проєкту «Діємо для здоров’я» та спрямована на підтримку реформи шкільного харчування.

Сім локацій для формування здорових харчових звичок

Виставка складається з семи інтерактивних локацій, кожна з яких розкриває окремий аспект здорового харчування:

• «Речовини, необхідні для життєдіяльності» перетворює дітей на справжніх детективів. Через загадки та факти вони вивчають білки, жири, вуглеводи та вітаміни, розуміючи їх роль в організмі.
• «Тарілка здорового харчування» дає конкретні інструменти замість абстрактних порад. «Правило долоньки» та концепція «5 на день» допомагають дітям зрозуміти, як виглядає збалансований раціон, і навіть скласти власний здоровий обід.
• «Цукор, сіль, жири» розкриває секрети звичних продуктів. Діти дізнаються, де «ховається» цукор, як скоротити споживання солі та розрізняють корисні й шкідливі жири за допомогою яскравих візуалізацій.
• «Вода – найкращий напій» розвінчує міфи та пояснює критичну важливість води для організму. Діти навчаються обирати здорові напої та розуміти потреби свого тіла.
• «Якість і безпека їжі» надає життєво важливі практичні навички: правильне миття рук, правила зберігання продуктів, шкала готовності їжі. П'ять базових правил харчової безпеки засвоюються через інтерактивні вправи.
• «Здорова харчова поведінка» допомагає проаналізувати власні звички через ситуативні завдання та навчає складати оптимальний режим харчування.
• «Енергетичний баланс» наочно демонструє зв'язок між спожитою їжею та фізичною активністю, допомаючи знайти гармонію між отриманою та витраченою енергією.

Головна перевага виставки – формування не лише знань, а й критичного мислення. Діти вчаться аналізувати, порівнювати, приймати усвідомлені рішення. Вони розуміють зв'язок між тим, що їдять, та як себе почувають.

Як зазначають педагоги: «Сіємо зерна культури здорового харчування, які згодом проростуть у ланч-боксах дітей». Коли дитина розуміє, чому варто обирати яблуко замість чіпсів, вона робить цей вибір усвідомлено, а не під примусом.

Команда проєкту навчила модераторів у п'яти пілотних областях, які випробовують виставку у своїх закладах освіти. Це дозволяє напрацювати методологію та передати досвід іншим партнерським закладам освіти.

Інтерактивна виставка «Здорове харчування: навчання в дії» – це інвестиція в майбутнє, де здоров'я стає свідомим вибором кожної дитини, родини та громади. Знання, отримані через гру та досвід, залишаються назавжди.