Впровадження системи HACCP допоможе убезпечити школярів від масових отруєнь
Опубліковано:
08 жовтня 2021
Існує декілька стереотипів щодо системи НАССР – що це докорінно нова система контролю, яка підходить лише для сучасних харчоблоків або великих підприємств. Хочу підкреслити, що це не так. Немає різниці, чи мова йде про сільську школу на сто чоловік, чи про великий заклад освіти у місті. Принципів НАССР можна дотримуватися скрізь,