Реформа шкільного харчування: що зараз їдять діти в школах. Довідка Центру стратегічних комунікацій
Через повномасштабне вторгнення реформа дещо пригальмувалася, однак потрібно жити далі, тож на територіях, котрі не окуповані, й там, де школярі відвідують навчальні заклади, реформа не зупинилась, пояснює експерт офісу підтримки реформ при Держспоживслужбі Roman Ostapchuk.
• Які продукти заборонені, а які дозволені у шкільному меню?
Заборонено плавлені сирки, сосиски та ковбаси. Обов’язковим є збільшення кількості фруктів, овочів та м’яса. Це така «мозаїка», яку комбінують кухарі спільно з медсестрами на місцях. Або ж шкільні їдальні можуть використовувати меню, розроблене кухарем Євгеном Клопотенком.
• Де шукати інформацію про здорове харчування?
В Україні працює портал «ЗнаЇмо» – це інтернет-простір, створений у рамках реформи системи шкільного харчування. Працює як провідник для всіх, хто прагне харчуватися правильно й хоче знати, з чого почати.
